好食:【東京上野美食】串燒百名店《鳥恵 黑門+廣小路店》來用”語音菜單”日文點餐

東京上野的區域，雞肉串燒名店【鳥恵】在此處設有三間店，分別是湯島本店，黑門店及廣小路店，
都是評價很高的串燒店。其中廣小路店連續四年入選Tabelog百名店，從JR御徒町站步行三分鐘，
來到上野黑門店，店內有一個能坐十個人左右的櫃檯，再深處有兩個能坐四個人的獨立包廂，
另外還有獨立包廂，整體感覺滿寬敞。這邊的雞肉採用愛媛縣的地雞，
坐在吧檯可以看到師傅在我們面前以絕妙的鹽分和烤制狀況烤制雞肉，非常美味。鴨肉和蔥也很多。
雞心很多汁，正肉肉厚。雞丸很鬆軟，膝軟骨有嚼勁。振袖（雞翅與雞胸中間的肉）的肉感以及柚子
胡椒的口感非常美味。雞腹部肉質飽滿，長蔥非常甜。香菇肉厚水分豐富，口感鮮嫩的香菇。
這是一家以高質肉品來勝負的雞肉串燒店。包括燒烤的火力控制在內，燒烤手的技術也很認真。
酒單上也有豐富的酒類，所以不必擔心飲料的問題。有兩三種不同的葡萄酒供應，
他們會根據你的喝酒狀況來烤制食物。而店內保留了木頭的溫馨，氛圍優雅且非常好。
服務人員的態度也很好。可以放心地享受飯菜，在上野想吃串燒時可來此品味。