[도쿄 시부야의 미식] 라멘 명소 ‘온이 시오 라멘 후지타니'

온이 시오 라멘 후지타니

라멘

시부야의 숨은 보석: 온이 시오 라멘 후지타니 – 개그맨에서 라멘 마스터까지의 여정

JR 시부야역 중앙 거리에 숨겨진 라멘 집, ‘온이 시오 라멘 후지타니’는 이곳이야말로 이야기가 넘치는 곳입니다. 타베로그 평점 3.68/5, 구글 맵스 평점 3.9/5를 자랑하는 이곳은 그저 또 다른 라멘 집이 아닙니다.

그릇 뒤의 이야기

후지타니는 맛있는 라멘으로만 유명한 것이 아니라, 그 뒤에 숨겨진 흥미로운 이야기가 있습니다. 유명한 코미디언이 운영하는 이곳의 주인은 TV 스타일 뿐만 아니라, 뛰어난 라멘 셰프이기도 합니다. 그는 2011년 일본 라멘 대전에서 아마추어로 참가해 우승을 차지하며 라멘 명성의 길을 걷기 시작했습니다. 2019년과 2022년에는 ‘뉴욕 라멘 대상’에서 연속 우승을 차지했고, 현재는 전문 학교에서 라멘 연구를 더욱 깊이 있게 진행하며, 세계적으로 인정받는 요리사로서 계속 나아가고 있습니다.

온이 시오 라멘의 매력

온이 시오 라멘의 특별함은 30가지 재료로 만든 소금 맛 소스와 닭 육수의 조합입니다. 주요 재료로는 건죽순, 차슈, 긴 파를 사용하고, 그 안에 유자를 넣어 독특한 맛을 더합니다. 유자는 국물에 풍부함을 더해, 온이 시오 라멘의 매력을 높여줍니다. 특히 그들의 면은 전체 입자분을 약간 섞은 섬세한 면으로, 색다른 식감을 제공합니다. 또한 부드러운 차슈는 한 번 맛보면 잊을 수 없을 것입니다. 정기적으로 한정판 라멘을 출시하며, 최근에는 일본 삼대 와규 중 하나인 오미 소고기 차슈 라멘과 랍스터 라멘을 선보여 시각적으로도 맛으로도 만족스럽습니다.

유명 연예인과 미디어가 자주 찾는 이곳에는 유명 인사들의 사인이 벽에 장식되어 있습니다. 운이 좋다면 방문 중에 연예인을 만날 수도 있습니다. 요약하자면, 라멘 애호가라면 시부야의 ‘온이 시오 라멘 후지타니’는 반드시 방문해야 할 명소입니다

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QR 코드를 스캔하여 웹페이지를

연락처: 050-5456-5468(예약 불가)

영업시간: 오전 11:30부터 오후 2:50까지, 오후 5:00부터 오후 9:30까지

목요일 휴무

전 좌석 금연

현금 거래만 가능합니다

東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング 5F

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